中新社重慶1月26日電 題:重慶千年古鎮擺千米長宴迎新年
中新社記者 鐘旖
香醇的米酒、外酥內軟的糍粑、象征團圓的湯圓……26日,在古味濃厚的中國歷史文化名鎮重慶江津區中山古鎮,狹長的老街上擺滿880桌宴席,八方賓朋舉杯共飲,以“千米長宴”的方式迎接即將到來的中國農歷新年。
“千米長宴”是中山古鎮流傳近千年的傳統民俗,最早源于宋朝。每逢春節等重大傳統節日,古鎮的商販、游人、挑夫等因離家較遠而暫不能回家,古鎮居民就沿街設宴,為他們免費提供吃住。由于古鎮街道長度超過千米,“千米長宴”由此得名。
“開宴啰!”在傳統的祭祀祈福儀式后,“千米長宴”正式開席。記者在現場看到,家家戶戶門口掛起喜慶的紅燈籠,萬余游客將老街擠得滿滿當當。飯菜香氣四溢,笑聲、歡呼聲、劃拳喝酒的吆喝聲不絕于耳。
身著紅色對襟外套,光腳穿著草鞋的62歲老人楊光祥展示了他的絕活——“打盆上菜”。只見他將9份熱氣騰騰的菜肴盛放在一個長約2米、寬約20厘米的木托盆里,頂在頭上,飛快地穿梭于席間,為大家上菜添飯,利落的身手贏得席間一片叫好。
“這是我們古鎮最熱鬧的一天。親戚朋友從全國各地趕回來,就是圖個熱鬧!苯衲75歲的韓應清是中山古鎮原住民,見證了古鎮的歷史變遷。他說,隨著古鎮發展越來越好,來的游客逐年增多,“千米長宴”也一年比一年熱鬧,年味十足。
43歲的羅霞在古鎮出生、長大,現在江津城區工作。在有百年歷史的老屋廚房內,貼著一張手寫菜譜,芝麻圓子、蒸酥肉、炒腰花……羅霞一邊在灶臺忙碌一邊撥打電話詢問客人何時到達。她說,一年就盼這一天,自己從半個月前就開始張羅,今年準備宴請兩桌親朋!霸倏嘣倮墼龠h,大家都會趕回來,好像不回來參加就像沒有過到年一樣!
在天津讀大學的鄒漳蒙特地趕回老宅幫家里張羅宴席。從購買食材開始,他便用手機記錄,“打算拍完最熱鬧的場景,就發朋友圈,讓外地的同學們一飽眼福!编u漳蒙生于1997年,他說,隨著生活節奏越來越快,“年味”帶給自己的溫暖令其倍感珍惜。
數據顯示,今年的“千米長宴”民俗文化活動已是當地舉辦的第十四屆,共吸引海內外游客5萬余人次。記者看到,一眼望不到盡頭的宴席上,大家互致新年祝福,笑容洋溢在臉上。路過的游客感嘆:“這就是文化傳承,這就是年味!(完)